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2008-5-14
天災頻傳 法鼓山第一時間啟動救援 即日起接受各界捐款
中國大陸四川省12日下午發生強震,地震達到芮氏規模7.8,地震災情已經造成近萬人喪生,預計死亡人數還會繼續攀升。遭逢強震,四川災情慘重。聖嚴法師曾說:「受苦受難是大菩薩、救苦救難是菩薩。」法鼓山於第一時間即啟動緊急救援機制組成前進指揮所,將以法鼓山的救災經驗提供災區身、心、靈重建的相關援助。

法鼓山除將先捐助由潤泰集團及法鼓山信眾捐贈的一仟二百萬元物資外,並已成立賑災醫療團,期能儘速在災區環境許可之下趕赴災區進行必要援救,此外也將儘快透過潤泰集團及各相關管道協助,將災民所需物資及醫療用品運送至災區。

法鼓山創辦人聖嚴法師聞此災難除表達熱切關懷外,更與方丈和尚果東法師在第一時間慈悲指示,擇定於本週六(5/17)下午三點在北投農禪寺舉辦三時繫念法會為罹難往生者超度並為傷者消災祈福,此外法鼓山全省各分院亦將於分院法會中設立超薦及消災牌位。

而日前組團出發前往緬甸賑災的法鼓山慈善基金會,也在5/13組成……
 
2008-5-7
許願祈福感恩.5/11媽媽好幸福


五月十一日國父紀念館西側廣場「好願祈福感恩會」五大主題、十大活動,同步幸福感動!
繼2007年佳評如潮的【大願祈福感恩會】之後,今年法鼓山安和分院再度獻上—【好願祈福感恩會】,地點依舊在國父紀念館,5月11日從上午九點半至下午三點半,一連串別出心裁結合浴佛節與母親節的活動,以音樂響宴、親子禪茶、健康禪食… …,邀請為人子女者帶著媽媽一起來參加,在許願祈福感恩的氣氛中,同步感念佛恩無量、母恩浩瀚。

這場名為好願祈福感恩會的活動,動員了法鼓山安和分院、法緣會和法鼓山北二、三、四轄區等百餘名義工,推出一系列精采的活動。活動從早上九點半開始,一直到……
 
2008-5-7
讓我握住母親最後握的『手』!感覺媽媽最後的溫暖
「請讓我握您的手!讓我握住母親最後握的『手』!感覺媽媽最後的溫暖。」

母親車禍往生,葉明達來不及看到母親最後一面,廿八日緊緊握著替代役男吳長龍的手,
因為他在母親臨終前握住她的手,讓她安詳的走。
葉明達告訴吳長龍:「我媽媽生前膽子很小,又很怕痛,往生時卻又那麼安詳」
「一定是你給媽媽很大的安定力量!我要再次謝謝你!」

出車禍替代役男挺身而出
明義國小職員鍾幸娥(六十三歲),卅多年前,丈夫過世時,長子三歲、女兒還在她腹中。
鍾幸娥一肩扛起養育兒女的重擔。今年四十歲的長子葉明達,任教花蓮體中,女兒葉秋岑在人壽保險公司任職。
鍾幸娥卻在子女有成時,發生車禍意外。
廿四日中午,鍾幸娥騎機車外出洽公,與小貨車發生擦撞,頭部流血,整個人滑入貨車底盤,現場卻無人聞問。
領有 BLS「基本救命創傷術」證照、曾是東森幼幼台海洋家族「海星哥哥」的花蓮地檢署替代役男吳長龍,
立即衝過去抱起鍾幸娥,為她先止血。


因天氣炎熱、……
 
2008-5-5
將心比心 異國婆媳像母女
獲選頭城模範婆媳
從越南嫁來台灣七年多的阮氏娥盡心侍奉婆婆,和婆婆林黃敏情如母女,早就在鄉里間傳為美談,今年兩人獲選為宜蘭縣頭城鎮金盈里模範婆媳代表,阮氏娥也成為頭城鎮首位「模範媳婦」。卅一歲的阮氏娥與丈夫相差十四歲,她說,七年前嫁到台灣時,國、台語都不通,加上飲食和生活習慣截然不同,很擔心自己的未來,幸好老公和婆婆疼愛有加,恐懼感才一掃而空。阮氏娥說,婆婆個性溫和,又很有耐心,待她像親生女兒,回想當初她連一道台灣菜都不會煮,如今已有「辦桌功力」,一切都要歸功婆婆的指導。

越南媳婦乖巧 台灣婆婆疼入心
聽著媳婦稱讚自己,一旁的林黃敏靦腆地說:「我沒這麼好啦!」在她眼中,媳婦既乖巧又聽話,不僅用心照顧家人,更好學,例如語言不通,就自己去上課,不會煮飯,就努力學烹飪,滿足家人的胃口,前陣子林黃敏跌倒住院時,媳婦還天天燉魚湯和中藥送到醫院,令她感動不已。

雖無血緣關係 珍惜難得緣份
因成長背景、家庭環境不……
 
2008-4-11
遠離壞油 吃好油最健康
現代人健康出問題,飲食不均衡是罪魁禍首,專家指出,飲食問題中以「壞油」最為嚴重,其中壞油第一名就是反式脂肪酸,如果想要獲得健康,就必須遠離壞油,多吃茶油、芝麻油、芥花油等富含單元不飽和脂肪酸的好油。

反式脂肪酸 危害健康

台安醫院營養課主任劉啟琴表示,反式脂肪酸在體內不易分解,會堆積在血管內,是會危害健康的壞油,一般烘焙或加工食品多使用動物性奶油、棕櫚油、「氫化」的植物油,來增加食物的酥脆、滑嫩感,但油脂的「氫化過程」或油炸後,就會形成危害人體的反式脂肪酸。

她建議,選購食品時應詳閱標示,凡包裝上的油脂成分標示有「氫化」、「半氫化」、「硬化」、「精製植物油」、「轉化油」、「烤酥油」或英文「Hydrogenated」等字樣者,表示這項食品使用了經過「氫化處理」的油脂,最好敬而遠之。

台大醫院營養師彭惠鈺建議大家多吃好油,哪些油是好油?彭惠鈺說,富含單元不飽和脂肪酸的芥花油、芝麻油、茶油都是有益健康的……
 
 
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